イタリアン

ランチは祖師ヶ谷大蔵のイタリアンでした。

イタリアンのコースは久しぶり？かな？

彩りきれいなサラダ

仔羊とポテト、バターでジャガバタに。

黒トリュフがのった、ウズラのソースのパスタ。

パスタは卵黄を練りこんだ黄色で、味もしっかり感じました。パンチがあるジビエに負けない感じでした。

今年は準備の年として、自分を整える、癒すのを引き続きやって行くこと。

淡々とがんばろう。