お気に入りの調理道具

日々の忙しさに流されそうになりそうで、あっという間に前回投稿から10日経っていた…。

時の流れの速さにびっくりします。

寒くなってきたので、煮込む料理の出番が多くなりました。

今日はお休みなので、朝からゆっくり作り置きや夕飯準備。肉じゃがを作りました。

ストウブ鍋は、野菜の水分で煮込める優れもの、と思う。鋳物なので、火の通りがじっくり伝わり、美味しくなってると思う。

揚げ物では、油少なめの揚げ焼きにしても、衣がサクサクになるので感激する。

ストウブは重くて、値段もちょっと高めだったけど、長く使えるので、初期投資と思うと結果的にリーズナブルだと思う。

鉄製の軽いフライパンもほしいなー。

ジャガイモの皮むき器も買いなおそう！

料理はやっぱり好きだけど、やるなら便利で楽がいいね。